Yazdırma Seçenekleri:

Kolay Sebze Sote

Malzemeler
 2 yk zeytinyağı
 1 kapya biber
 1 havuç
 8 istiridye mantarı
 1 kuru soğan
 1 tutam soya filizi
 2 yk soya sosu
 2 diş sarımsak
 ½ çk tuz
 1 çk kekik
 ½ çk karabiber
Hazırlanışı
1

Sebzeleri iyice yıkayın. Kapya biberi ve havucu jülyen doğrayın. İstiridye mantarlarını küp şeklinde, soğanı ise yarım ay şeklinde doğrayıp* ayrı kaplara koyup bir kenara alın.

2

Yapışmaz bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Yağ kızınca jülyen doğradığınız biberleri** ekleyin.

3

Biberler biraz pişince (yaklaşık 3-4 dakika sonra) havucu ekleyin. 2-3 dakika sonra soğanı ve sarımsağı, 2-3 dakika sonra da istiridye mantarlarını ekleyin ve bir süre pişirmeye bırakın.

4

Mantarlar suyunu çekince soya filizlerini tavaya alın. Tuz, karabiber ve kekiği ekleyin.

5

Son olarak soya sosunu ekleyin ve birkaç dakika sebzeler ile özdeşleşmesini bekleyin. Piştiğini düşündüğünüzde diri görünümü*** kaybetmemek için hemen altını kapatın. Afiyet olsun.