Kuşkusuz patates, en ucuz ve en lezzetli sebzelerden biri. Bu vegan patates köftesi tarifi de bu sebze ile hazırlayabileceğiniz en pratik ve lezzetli aperitiflerden. İster aperitif olarak gün içinde ister sabah kahvaltınızda yer verebilirsiniz.
Tarif için ekstra bir bağlayıcı eleman (chia, keten tohumu, yumurta ikamesi vs.) kullanmanıza gerek yok. Elde ettiğiniz karışımın fazla suyunu aldığınız takdirde un köftelerin dağılmasını önleyecektir.
Malzemeleri en temel haliyle yer verdik. Ancak damak zevkinize göre çeşitli baharatlar veya pırasa, yeşil soğan gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.
Patates köftesi genelde haşlanmış patates ile yapılıyor ancak bunun için zamanınız yoksa bu tarifi denemek isteyebilirsiniz.
Vegan Patates Köftesi Tarifi: Püf Noktalar
Eğer köfte karışımınız sulandıysa fazla suyunu almanız gerekir. Almadığınız takdirde köfteleriniz dağılabilir.
Köfteleri elinize alıp biraz şekil verip hemen tavaya atmayın. Hem üstten hem de yanlardan bir süre şekil verme işlemine devam edin ki hem güzel bir görüntüye sahip olsun hem de dağılma ihtimali azalsın.
YazarDilekKategoriAperitif, Pratik TariflerPatatesi ve soğanı soyun ve rendeleyin.
Kekik, nane, karabiber, un ve maydonozu ekleyin ve iyice karıştırın.
Kızartma tavasına 8 yemek kaşığı kadar ayçiçeği veya zeytinyağı koyun ve iyice kızmasını bekleyin.
Tava iyice kızınca karışımınıza son olarak tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
Karışımdan parçalar alın ve köfte şeklini vererek tavaya alın. İki tarafı da iyice kızarınca köftelerinizi ocaktan alabilirsiniz.
Köftelerin fazla yağını almak için tabağın altına peçete yerleştirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Patatesi ve soğanı soyun ve rendeleyin.
Kekik, nane, karabiber, un ve maydonozu ekleyin ve iyice karıştırın.
Kızartma tavasına 8 yemek kaşığı kadar ayçiçeği veya zeytinyağı koyun ve iyice kızmasını bekleyin.
Tava iyice kızınca karışımınıza son olarak tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
Karışımdan parçalar alın ve köfte şeklini vererek tavaya alın. İki tarafı da iyice kızarınca köftelerinizi ocaktan alabilirsiniz.
Köftelerin fazla yağını almak için tabağın altına peçete yerleştirebilirsiniz. Afiyet olsun.