Sömürüsüz Lezzetler

Yılbaşı sofralarına mükemmel bir meze: Vegan mütebbel

Yılbaşı sofralarına mükemmel bir meze: Vegan mütebbel

Yılbaşı sofranızı zenginleştirmek istiyorsanız vegan mütebbel tarifini mutlaka denemelisiniz. Harika bir lezzet olan mütebbel ayrıca hafif oluşuyla da ilgi çekiyor.

Malzemeler

  • 2 tane patlıcan
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 1 limonun suyu
  • 2 diş sarımsak
  • Maydanoz
  • Zeytinyağı
  • 200 gram vegan yoğurt
  • Tuz, karabiber
  • Çam fıstığı
  • Pulbiber

Vegan Mütebbel  Yapılışı

Öncelikle patlıcanları ocağın üzerinde közlüyoruz. Daha sonra kabuklarını soyup uzunlamasına ince ince kıyıyoruz. Patlıcan, tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve vegan yoğurdu bir kap içerisine ekleyerek karıştırıyoruz. Daha sonra servis etmek için kullanacağımız tabağa alıyoruz. Ufak bir sos tavasında çam fıstığını hafif bir biçimde kavuruyoruz. Maydanozu kıyıyoruz. Bir sos tavasında zeytinyağı ve pulbiberi kızdırıp sos kıvamına getiriyoruz. Tabağa aldığımız mezemizin üzerine kavurduğumuz çam fıstığını, maydanozu ve sosu ekleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.

 



2 thoughts on “Yılbaşı sofralarına mükemmel bir meze: Vegan mütebbel”

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

maltepe escort