Sömürüsüz Lezzetler

Yılbaşı Sofraları İçin Sömürüsüz ve Sağlıklı Vegan Öneriler

Yılbaşı Sofraları İçin Sömürüsüz ve Sağlıklı Vegan Öneriler

Yılbaşı sofralarının çok süslü ve güzel olmasını isteriz. İşte tam olarak bunun için sizlere vegan öneriler hazırladık. Bu tariflerle yılbaşınızı sağlıklı ve sömürüsüz bir biçimde geçirebileceksiniz.

Fırında Patates

vegan öneriler

Malzemeler

  • 1 kilogram kabuklu küçük patates
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Biberiye
  • Karabiber

Öncelikle patatesleri yıkıyoruz ve soymadan haşlıyoruz. Daha sonra başka bir kapta karabiber, zeytinyağı tuz ve biberiyeyi karıştırıyoruz. Patatesleri bir fırın kabına alıyoruz ve sosumuzu iyice üzerlerine yediriyoruz. Yetmezse biraz daha sos yapabilirsiniz. Daha sonra karışımımızı önceden 220 derecede ısıttığımız fırında 25 dakika pişiriyoruz.

Yeşil Salata

vegan öneriler

Malzemeler

  • 1 adet domates
  • Yarım demet avuc roka
  • 1 demet semizotu
  • Bir tutam maydanoz
  • Bir tutam dereotu
  • Zeytinyağı
  • Limon suyu
  • Tuz

Tüm yeşilliklerimizi iyice yıkıyoruz ve elimizde doğrayarak büyük bir salata kabına alıyoruz. Domateslerimizi de küçük küçük doğrayarak içine ekliyoruz. Daha sonra üzerine zeytinyağı limon ve tuzumuzu ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Şimdiden afiyet olsun.

İstiridye Mantar Sote

vegan öneriler

Malzemeler

  • 500 gram istiridye mantarı
  • 1 adet soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber

Soğanı ve sarımsağı ince ince yemeklik bir biçimde doğruyoruz.  Zeytinyağını tavaya alıp kızdırdıktan sonra üzerine mantarları ilave ederek ve rengi dönene kadar soteliyoruz. Sonra soğanı ve sarımsağı ilave ederek soğan pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.  Tuz, pulbiber ve karabiberi ekliyoruz.  1-2 dakika daha soteledikten sonra ocaktan alıyoruz.

Közlenmiş Patlıcan Salatası

vegan öneriler

Malzemeler

  • 2 adet patlıcan
  • 1 adet kırmızı biber
  • Sarımsak
  • Zeytinyağı
  • Limon
  • Tuz
  • Maydanoz

Patlıcanları ve kırmızı biberleri közledikten sonra kabuklarını soyup doğruyoruz. Daha sonra dövülmüş sarımsak, zeytinyağı, limon  ve tuz ilave edip karıştırıyoruz. Son olarak üzerini maydanoz ile süslüyoruz.

En tatlı vegan öneriler

Hurmalı Brownie

vegan öneriler

Malzemeler

  • 3 bardak çekirdekleri çıkartılmış hurma
  • 3 bardak ceviz (Çekilmiş)
  • 6 yemek kaşığı kadar kakao
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • Su
  • 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu

Bütün malzemeleri sırasıyla koyarak robottan iyice geçirin. Pürüzsüz bir kıvama geldiği zaman robottan aldığınız karışımı bir tepsiye yayın. Bu muhteşem lezzeti 2-3 saat buzdolabında bekletip dinlendirdikten sonra dilimleyerek tüketebilirsiniz. İsteğe bağlı üstünü ceviz, tarçın, kakao ya da hindistancevizi ile süslemeniz mümkün. Şimdiden afiyet olsun.

Fıstlık Ezmeli Muz

vegan öneriler

Malzemeler

  • 500 gram tuzsuz yer fıstığı
  • 2 yemek kaşığı pekmez
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 parça tuz
  • Muz

Öncelikle fıstıkların kabuklarını soyuyoruz. Daha sonra hazırladığımız fıstıkları bir tavaya koyarak, 5-6 dakika kadar kavuruyoruz. Bu işlemden sonra fıstıkları robota koyun ve püre kıvamına getirin. Ardından içerisine diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırın. Bir kavanoza koyarak buzdolabında birkaç saat bekletin. Son olarak hazır olan fıstık ezmelerimizi dilimlediğimiz muzların arasına sürelim. Afiyet olsun.

 

 



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir