Sömürüsüz Lezzetler

Çiriş Otu Yemeği

Çiriş Otu Yemeği

Semt pazarlarında karşımıza çıkan Çiriş Otu yemeği ile insanları kendisine hayran bıraktıran bir tat. Yabani otlar arasında pek de tanınmasa da aslında sağlığa birçok faydası bulunuyor. Hafif tatlı, kendine özgü farklı bir kokusu ve aroması olan bu ot tıpkı ıspanak yemeği gibi yapılıyor. İşte size denediğimiz  ve çok beğendiğimiz muhteşem çiriş otu yemeğinin tarifi.

Malzemeler

  • 1 kilogram çiriş otu
  • 1 büyük soğan
  • 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1,5 yemek kaşığı pirinç
  • Tuz
  • 1 su bardağı kaynar su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası

Çiriş Otu Yemeği Yapılışı

Öncelikle soğanlarımızı yemeklik doğruyoruz. Daha sonra çiriş otunu kök kısımlarından ayıklıyoruz. Ayıklama işlemi sırasında yapraklar da kendiliğinden ayrılıyor. Bu yaprakları iyice yıkıyoruz ve doğruyoruz. Sonrasında tencereye zeytin yağını ekleyip ısıtıyoruz. Üzerine yemeklik doğradığımız soğanları ilave edip kavuruyoruz. Salçayı da elendikten sonra kavurmaya devam ediyoruz. Sonra içerisine 1 su bardağı kaynar suyu ve tuzumuzu ilave ediyoruz. İçerisine doğramış olduğumuz çiriş otunu da ekleyip karıştırıyoruz. Çiriş otu yumuşadığı zaman pirinçleri de ilave ediyoruz. Tüm malzemeler kaynadıktan sonra ağzını kapatıp, düşük ateşte 20 dakika kadar pişiriyoruz. Yemeğimiz hazır. Dilerseniz vegan yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Çiriş Otu Yemeği

Çiriş Otu Faydaları Nelerdir?

  • Çiriş otu, C vitamini açısından oldukça zengin bir gıdadır.
  • Bağışıklık sistemine faydalıdır.
  • Vücuttaki mikropları yok eder, antioksidan özellikleri bulunmaktadır.
  • Ağrıları giderir.
  • İdrar söktürür.
  • Sivilce, saç kıran, egzama ve çıbana iyi gelmesiyle de bilinir.
  • Adet düzensizliklerinin azalmasını sağlamaktadır.
  • Saç dökülmelerine iyi gelmektedir.

 



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir