Sömürüsüz Lezzetler

Kategori: Genel

Lewis Hamilton, insanların gözlerini açmasını istedi

Lewis Hamilton, insanların gözlerini açmasını istedi

Dört kez F1 şampiyonu olan ünlü sporcu Lewis Hamilton, sosyal medyada Mercy for Animals’tan bir video paylaştı.  Videoları paylaşan Hamilton, “Bunları gözlerinizle izleyemiyorsanız, ağzınıza da koymayın” ifadelerini kullandı. Hamilton ayrıca insanlardan bu görüntülere bakarak gözlerini açmalarını istedi. Öte yandan Hamilton, vegan bir şef aradığını da […]

Didim, Vegfest için hazırlanıyor!

Didim, Vegfest için hazırlanıyor!

Bu sene ikincisi düzenlenecek olan Didim VegFest, 20-23 Nisan 2018 tarihleri arasında Apollon Tapınağı’nın büyülü atmosferinde gerçekleştirilecek. Didim Belediyesi, VegFest adı altında Didim’in yöresel lezzetlerini tüm katılımcılara tatma fırsatı verirken, kendine, diğer canlılara ve gezegene saygılı bir yaşam biçimini destekliyor. Türkiye’nin ilk vegan festivali, daha […]

Nevşin Mengü: Veganlık vicdanın evrimi

Nevşin Mengü: Veganlık vicdanın evrimi

Türk Tarih Kurumu tarafından organize edilen, İzmir Valiliği ve İzmir Büyükşehir Belediyesinin desteklediği Çaka Bey Kitap Günleri’ne “İnsanın Düşünmekten Canı Yanar mı?” adlı kitabını imzalamak için gelen ünlü spiker Nevşin Mengü veganlık üzerine konuştu. İLKSES Gazetesi’nden Neşe Yavuz’a vegan olmaya nasıl karar verdiğinden neler yapılabileceğine […]

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi’nde vegan menü dönemi

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi’nde vegan menü dönemi

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi yönetimi, vegan menü dönemi başlattı. Yönetim öğrencilerinin vegan menü taleplerini kabul etti. Bundan böyle her gün ÖSEM’de bulunan ayrı bir salonda şimdilik 15 öğrenci için vegan menü çıkarılacak. Toplumda yavaş yavaş bu konuda duyarlılık oluşmaya başlasa da özellikle vegan yaşam biçimini […]

Son 5 Yılda Vegan Sayısı Yüzde 300 Arttı

Son 5 Yılda Vegan Sayısı Yüzde 300 Arttı

Son yıllarda vegan sayısı ciddi anlamda artış gösteriyor. İngiltere’de “Hayvanlar mal ve hizmet olarak görülmemeli” felsefesi ile ortaya çıkan akım önce dünyayı şimdi de Türkiye’yi etkisi altına aldı. Dünyada vegan pazarı 3.1 milyar dolar olurken, Türkiye’de ise 400 milyon dolara ulaştı. Uzmanlar, sağlıklı yaşam, değişen […]

Alternatif Vegan Yiyecekler

Alternatif Vegan Yiyecekler

Alternatif vegan yiyecekler artık oldukça çeşitli… Günümüzde özellikle toplumumuzda insanların sürekli olarak hayvansal ürünler tüketmesinden ötürü, dışarıda ya da evimizde vegan olarak bazı durumlarda yiyecek bir şeyler bulmakta zorluk çekebiliyoruz. Fakat artık yemek alanında yapılan deneysel ve faydalı çalışmalar sonucunda hayvansal besinler yerine kullanılabilecek muadil […]

Bal için vegan alternatifler

Bal için vegan alternatifler

Dünya mutfağında olduğu gibi Türk mutfağında da sıklıkla kullanılan bal için vegan alternatifler sandığınızdan daha çok. Bildiğiniz üzere arıların sömürülmesine dayalı olarak yapılan bal üretimi; veganların en çok tepki gösterdiği eylemlerden birisi. Bu nedenle bal içeren tariflere de sıklıkla alternatif gıda ürünü aranmakta. Biz de […]

Aquafaba: Vegan tarifler için büyük destek

Aquafaba: Vegan tarifler için büyük destek

Büyük büyük annelerimiz tarafından sıklıkla kullanılan tariflerden birisi olan Aquafaba, her ne kadar yeni nesle pek ulaşmadıysa da, vegan tariflerin kurtarıcısı olarak nitelendirilebilir. Oldukça basit bir tarifi olan Aquafaba’yı kısaca şu şekilde özetleyebiliriz: Baklagilleri haşladıktan sonra tencerelerimizde kalan su! Peki nedir bu aquafaba ne için […]

DEÜ’de Vegan Yemek Menüsü

DEÜ’de Vegan Yemek Menüsü

Dokuz Eylül Üniversitesi’nde (DEÜ) eğitim gören bir grup vegan ve vejetaryen öğrencinin talebini dikkate alan üniversite yönetimi, Tınaztepe Yerleşkesi’ndeki Tınaztepe Sosyal Tesisleri’nde bulunan öğrenci yemekhanesinde, normal menüye ek olarak vegan yemek menüsü sunmaya başladı. Ege’nin incisi İzmir’de 1982 yılında kurulup eğitim faaliyetlerine başlayan Dokuz Eylül […]

Nevşin Mengü’nün Veganlık Konuşması

Nevşin Mengü’nün Veganlık Konuşması

Profesyonel çalışma hayatı ve sporculuğuyla bilinen Nevşin Mengü, ortaokuldayken seçtiği veganlığı, benimsediği bu kimliğin nedenlerini, vicdan evrimi üzerinden yaşadığı hayatı bizlere anlatıyor. Her canlının yaşama hakkının eşit olduğunu savunan Mengü, geleceğe umutla bakabilmenin sevmekten ve saygıdan geçtiğini vurguluyor. Nevşin Mengü Kimdir? Nevşin Mengü, lisans eğitimini […]