Sömürüsüz Lezzetler

Aylar: Şubat 2018

Enginar Pate

Enginar Pate

En lezzetli ve sağlıklı sebzelerden birisi olan enginar pate tarifi ile de sofralarımıza farklı bir biçimde konuk oluyor. Bu muhteşem meze ile menülerinizi zenginleştirebilirsiniz. Malzemeler 3 adet enginar kalbi Yarım kaşık limon suyu Yarım limonun kabuk rendesi 3 kaşık zeytinyağı Yarım bardak ekmek kırığı Yarım […]

Nohut Salatası

Nohut Salatası

Akşam yemeklerinize farklı salatalar eklemek istiyorsanız nohut salatası tarifini deneyebilirsiniz. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu tarif sayesinde, menülerinizde de keyifli bir değişikliğe gitmiş olursunuz. Malzemeler 1 su bardağı haşlanmış nohut 2-3 dal taze soğan 3-4 dal taze nane 5-6 dal dereotu 2-3 dal […]

Zeytin Ezmeli Cips

Zeytin Ezmeli Cips

Sofralarınıza sağlıklı ve tadı güzel bir aperatif eklemek isterseniz mutlaka zeytin ezmeli cips tarifimize göz atmalısınız. Malzemeler 1 adet yufka 1 yemek kaşığı zeytin ezmesi 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı Kekik Kırmızı toz biber Dilerseniz tuz (Zeytin ezmesinin tuzu varsa gerek yok) Zeytin Ezmeli Cips Yapılışı […]

Muhteşem Bir Lezzet: Vegan Kokoreç

Muhteşem Bir Lezzet: Vegan Kokoreç

Vegan kokoreç yemek ister misiniz? Bildiğiniz gibi her vegan, etin tadını unutacak ya da ondan tiksinecek diye bir durum söz konusu değil. Hala canı et çeken ve tabi ki etik sebeplerden dolayı iradesini sıkı tutan veganlar var. Bu nedenle bugünkü tarifimizde vegan kokoreç tarifinin nasıl […]

Faydalı ve Sağlıklı Bir Seçenek Karalahana Ezmesi

Faydalı ve Sağlıklı Bir Seçenek Karalahana Ezmesi

Vücudumuza sayısız fayda barındırması nedeniyle uzmanlar tarafından da sık sık tüketilmesi önerilen karalahana, karalahana ezmesi ile sofralarımızı zenginleştirecek. Yapımı oldukça basit olan bu mükemmel lezzeti mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz. Malzemeler 2 demet karalahana 1 ya da 2 adet kuru soğan 2-3 kaşık mısır unu Zeytinyağı […]

Soya Soslu Kızarmış Tofu

Soya Soslu Kızarmış Tofu

Vegan ve vejetaryen bireylerin sıklıkla tükettiği tofu, muhteşem bir tarifle karşımızda: Soya soslu kızarmış tofu. Hafifliği, sağlıklı olması ve doyuruculuğu ile bilinen tofu ayrıca öğlen ve akşam yemeklerimize de lezzet katıyor. Malzemeler 300 gram sert tofu Çeyrek bardak soya sosu 1 bardak sebze suyu 1 […]

Lezzetli mi lezzetli vegan makaron tarifi

Lezzetli mi lezzetli vegan makaron tarifi

Kim demiş vegan makaron yapılamaz diye? Bir önceki yazımızda bahsettiğimiz Aquafaba mucizesi ile lezzetli mi lezzetli makaronları kolay bir biçimde yapabileceksiniz. Bu tarifi hazırlamak için kendinize biraz zaman ayırmanız gerekiyor. Acele etmeyin ve hepsini bir güne sığdırmayın, çünkü Aqufaba’yı hazırlamak ve soğumaya bırakmak için bir […]

Yöresel lezzetlerimizden: Babagannuş tarifi

Yöresel lezzetlerimizden: Babagannuş tarifi

Mutfağımızda sıklıkla kullandığımız ve her türlü tarifi ile bizlere lezzet bombası sunan patlıcan, babagannuş ile de ön plana çıkıyor. Yöresel tatlarımız arasında yer alan bu harika yemeği akşamları meze olarak menünüze dahil edebilirsiniz. 30 dakika gibi kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz bu tariften eminiz çok memnun […]

Aquafaba: Vegan tarifler için büyük destek

Aquafaba: Vegan tarifler için büyük destek

Büyük büyük annelerimiz tarafından sıklıkla kullanılan tariflerden birisi olan Aquafaba, her ne kadar yeni nesle pek ulaşmadıysa da, vegan tariflerin kurtarıcısı olarak nitelendirilebilir. Oldukça basit bir tarifi olan Aquafaba’yı kısaca şu şekilde özetleyebiliriz: Baklagilleri haşladıktan sonra tencerelerimizde kalan su! Peki nedir bu aquafaba ne için […]